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炒米粉 虽是贵州米粉在新疆的衍生物，但十足辣的霸气让每个不得不为之口水横流。新疆炒米粉吃的就是那个爽字！

13.烤全羊烤全羊烤全羊是名贵的美食，在***贵宾的宴会上，是必上的大菜。新疆烤全羊可与北京烤鸭、广州脆皮乳猪相媲美。筵席中，有烤全羊餐车出现在宾客们中间，整台筵席将顿时生辉，尽显豪华阔绰，为饮宴增添异常丰富的色彩

玛仁糖丨地道的切糕

　　玛仁糖其实就是我们常说的切糕，是一种新疆维吾尔族民众采用传统特色工艺，选用核桃仁、腰果、蜂蜜、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、红枣等原料熬制而成的民族特色食品。

　　正宗的玛仁糖口味纯正，口感香醇，酸甜适度，清香袭人，甜而不腻，又营养丰富，不会添加任何的人工添加剂，是地道的无公害食品。

　　这样切糕被压的很紧实，水份也随着木槽底部的细缝流出。两天之后，把重物移开，一块香气四溢结实的切糕就诞生了。

　　在新疆主要的市集里都能找到专门卖切糕的小贩，根据原材料的不同价格会有差异，你可以多买几种尝尝。买的时候看看当地人都买的是哪个摊位的玛仁糖，味道品质一般都差不了。

吃什么即能满足吃肉的欲望？

又能心安理得地告诉自己“不会胖”

烤鱼必然上榜无疑！

小编表示一吃烤鱼就完全停不下来~

超值套餐

彩虹烤鱼（江团） 1份

酸奶红豆 1份

酱香黄瓜 1份

水果小吃

原价：176元

价：69.9元

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那些说烤鱼“一般”的盆友

你可能还没吃过

家和家宴新疆菜

的烤鱼

焦香的鱼皮，嫩滑的鱼肉

搭配“咕嘟咕嘟”的汁

好吃到“停不下来”的那种！

大气雅致的环境

质感十足的桌椅摆放有致

店里的空间很大

非常适合多人聚会！

特色彩虹烤鱼店内主打“上头”菜品，

因被各种菜品点缀形似彩虹而得名，

光是配料就称得上是“口感丰富”

任何一块鱼肉，

一口配菜都不能放过！

鱼肉鲜嫩入味、椒香四溢~

搭配浓郁的酱汁，

后味悠长，口感独特

真的让人欲罢不能！

充斥着鲜辣的滋味，香气四溢

大块的鱼肉蘸上丰富的汁

爱吃辣的你还能忍住吗？

酸奶红豆

香甜红豆搭配香醇酸奶

一口下去清香解腻，

十分的美妙~

人生匆匆，

何必为了那些“大可不必”

放弃这一口美味？

奶疙瘩分干湿两大类，湿奶疙瘩有两种口味，有酸味的，也有甜酸味的。而干奶疙瘩以酸的居多。加工过程，分为脱脂和不脱脂两种。

　　牧民一般是先将牛奶在皮囊里充分发酵后，用前端套着木质圆盘的长棍反复撞击。渐渐地，脂肪与水分离开来。把浮在表面的油脂（即奶油）捞取后，将剩下的脱脂奶倒入大锅熬煮，过滤出颗粒，再团成浆块，用线切割成五六公分大的块，后置于木架上晾晒。

　　奶疙瘩的特征就是“硬”。哈萨克牧民形容一件事处理起来难度大，总是说“跟啃奶疙瘩一样！”完全脱脂的陈年奶疙瘩，任你牙口再好，也只能在上面留下几溜洁白的牙印。

　　吃这种硬奶疙瘩，得先在火炉上烤软了，或在滚烫的奶茶里泡软了，才啃得动。当然，这种“硬”，在许多人看来是一种乐趣。奶疙瘩啃起来很有嚼劲，慢慢消化的过程中，有种满足感，堪称消磨时光的不错零食。

　　在新疆的市集和超市里都有卖的，有些可以尝了再买。如果想吃正宗的，就去草原牧民家尝尝吧。